Mes: octubre de 2021

Com evitar el malbaratament alimentari; granel i formats familiars

Cada dia, la febre per produir i vendre (i a vegades també un excés de comoditat per part dels consumidors), deixa molt producte d’alimentació sense comprador o malbarat. Afortunadament, des de fa un temps, tots plegats estem prenent consciència que hem de repensar el model actual cercant l’equilibri, el respecte pels aliments i el medi ambient. I cal fer-ho tenint en compte criteris sostenibles, que evitin la producció per sobre de les nostres possibilitats, que utilitzin envasos adequats i ens orientin cap a un consum responsable.

Què fa Hort del Silenci en aquest sentit? Oferim formats familiars que ens permeten estalviar envasos (sostenibilitat) i també ens ajuden a economitzar la nostra compra (estalvi). En sacs de paper o caixes de cartró, venem pasta alimentària, llegums, cereals, farines i altres elaborats:

  • Pasta alimentària: 500g i 5 kg
  • Cereals, farines i elaborats: 500g, 5 kg i 20 kg
  • Llegums: 250g, 500g, 25kg i 5 kg

Dirigim també la nostra producció al sector professional i al food service; restaurants, hospitals, menjadors escolars, col·lectivitats…i ho fem en format granel i en bosses de paper. Pensem que és la millor manera de contribuir a aturar el malbaratament alimentari i a generar benestar per tots plegats. I perquè volem fer arribar els aliments que produïm a través d’una alimentació sana, saludable i sostenible.

A l’octubre, ens firem!

Ens espera un mes d’octubre mogudet, al llarg del qual ens trobareu en diverses fires agroalimentàries; una a Terrassa i dues a Barcelona. Volem apropar-nos a vosaltres i que vosaltres us apropeu al nostre estand!! Us volem explicar de primera mà la nostra història i projecte, però sobretot, volem presentar-vos les darreres novetats en productes i envasos. Estem segurs que no us deixaran indiferents!! Què ens hi apostem? 😏

  • Fira Terrassa Gastronòmica (públic general): dissabte 9 d’octubre. 11h a 20h. Raval de Montserrat.

  • Fira Àpat Barcelona. Aliments catalans de proximitat (públic general i professionals): dies 16, 17 i 18 d’octubre. 15h a 19h. Cúpula Events – Las Arenas

  • Gastronomic Forum Barcelona (professionals): dies 18, 19 i 20 d’octubre. 10h a 19h. Fira Barcelona – recinte Montjuïc (Pavelló 8, Nivell 0, Carrer B, Stand 249)

A l’Hort del Silenci ens estem adaptant a les necessitats i demandes del mercat actual. Però el motor de totes les nostres aventures segueix sent el manteniment dels nostres orígens. Ja ho deia Raimon, “qui perd els orígens, perd identitat”.

Scroll to top