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Chez Hort del Silenci, nous maintenons nos racines en conservant et en promouvant la production de nos propres cultures qui sont la base de nos produits. Nous cultivons notamment des céréales et des légumineuses. C’est pourquoi nous continuons d’être ce que nous disons: des agriculteurs et des transformateurs.

Nous vivons dans un monde globalisé où les gens sont de plus en plus exigeants de connaître la traçabilité des aliments qui remplissent leur garde-manger. C’est bien d’être comme ça, parce que la nourriture est la santé. En ce sens, nous n’offrons aucun doute. Nos produits sont fabriqués à partir de nos propres cultures locales. Nous sommes situés en Catalogne centrale, principalement dans la région de La Segarra et La Noguera et bénéficions d’un microclimat méditerranéen continental, très froid en hiver et chaud en été.

Nous sommes conscients que ce que nous mangeons a un impact sur notre santé. Ainsi, nous récupérons des semences traditionnelles de céréales anciennes, qui conservent intactes toutes leurs propriétés et n’ont pas été génétiquement modifiées. Nous fabriquons également différentes farines produites à partir de céréales et de légumineuses broyées dans un moulin à pierre pour maximiser leurs qualités nutritionnelles et organoleptiques. Sur chacun de nos produits, vous trouverez le coupon alimentaire certifié biologique. Nous nous engageons pour une alimentation saine, équilibrée et durable.

Notre objectif est de créer une relation de confiance avec le consommateur. Pour cette raison, nous nous engageons à créer une nouvelle gamme d’emballages qui, en plus d’être durables, fournissent autant d’informations plus possible sur le produit et sur nous. Dans les nouvelles boîtes en carton, qui contiennent différentes variétés de pâtes, de légumineuses à grains, de farines pâtissières emballées et de farines de légumineuses sans gluten, vous trouverez de nombreuses informations. Vous pouvez suivre la traçabilité de nos produits sans aucun problème!

Chez Hort del Silenci, nous nous engageons fortement à adapter tous nos emballages à des critères beaucoup plus respectueux de l’environnement. Nous voulons répondre aux demandes exigeantes et croissantes des consommateurs d’aujourd’hui qui souhaitent acheter des produits sains et locaux, qui sont également durables avec l’environnement.

Nous échangeons les sacs plastiques pour des cartons alimentaires recyclés; plus confortable à manipuler, plus sûr pour conserver les aliments dans des conditions optimales et surtout moins polluant. Dans le cas des farines, nous les transformons en pots en plastique RPET recyclés et recyclables avec des couvercles du même type de plastique, pour éviter les contaminations croisées en cuisine ou en atelier. Ces pots iront également dans une boîte en carton recyclé.

Notre objectif est de fournir aux consommateurs un maximum d’informations sur nous et le produit acheté, et en ce sens, les cartons recyclés nous permettent d’être plus transparents car nous pouvons mieux expliquer tout ce que nous voulons véhiculer. En même temps, nous facilitons une manipulation confortable des mêmes produits.

Qu’est-ce que les conteneurs expliquent? Les propriétés nutritionnelles et organoleptiques des produits, comment utiliser le produit dans chacune de ses différentes utilisations, des idées et des conseils pour réutiliser l’emballage, des recettes pour inspirer les cuisiniers et, enfin, des informations sur nous et Hort del Silenci.

Nous cultivons et fabriquons des produits qui sont bons pour vous, pour tout le monde et pour l’environnement.

Dans le cadre de la célébration du salon Organic Food Iberia, qui s’est tenu à Madrid les 8 et 9 septembre, les prix Organic Iberia ont été décernés, dans onze catégories. L’OEUF VEGETAL, l’un de nos produits les plus innovants, a été lauréat dans la catégorie du Meilleur Produit Innovant en Produit Bio Vegan. Une grande reconnaissance à toute la trajectoire de notre marque, qui a toujours parié pour créer et élaborer des produits sains, écologiques, durables et de proximité, en encourageant les propres cultures.

Qu’est-ce que l’OEUF VEGETAL? Farine de pois chiche conditionnée pour remplacer l’œuf. Deux cuillères à soupe de ce produit sont l’équivalent d’un œuf moyen. Il faut ajouter de l’eau pour obtenir la texture d’œuf battu…et il sera prêt à faire des gâteaux, des crêpes, des omelettes de pommes de terre ou des légumes… 🍰😋 Il est officiellement certifié comme produit bio, vegan et sans gluten.

A noter que à Organic Food Iberia nous avons présenté le produit dans un nouveau contenant, qui se compose d’un pot en plastique RPET recyclé, également avec un couvercle en plastique (pour éviter la contamination croisée en cuisine ou en atelier), à l’intérieur d’un carton recyclé encadré qui explique: les propriétés nutritionnelles et organoleptiques de la farine, comment utiliser le produit dans chacun de ses différents usages, des idées et astuces pour réutiliser l’emballage et, enfin, des informations sur nous et notre marque. Nous voulons fournir au consommateur autant d’informations que possible sur le produit acheté, ainsi que garantir une manipulation confortable de celui-ci.

Chez Hort del Silenci, nous nous engageons fortement à adapter tous nos emballages à des critères beaucoup plus respectueux de l’environnement.

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